询价调研文件

项目名称：株洲市三医院（株洲市脑科医院）对精神科食堂米油类、肉类、蔬菜类、干货调料类、米粉类、豆制品类等日常所需物资询价调研

 

 

供 应 商 ：            (盖单位章)

 

联 系 人 ：                             手机：

 

日     期 ：      年    月            日


 

询价调研函

 

我单位株洲市三医院（株洲市脑科医院）针对精神科食堂日常所需物资（米油类、肉类、蔬菜类、干货调料类、米粉类、豆制品类等），邀请贵单位进行报价：

一、采购内容

株洲市三医院（株洲市脑科医院）精神科食堂日常所需物资（米油类、肉类、蔬菜类、干货调料类、米粉类、豆制品类等）的供应及配送服务。

二、参与调研人资格条件

1、参与调研人基本资格条件：

1.1具有独立承担民事责任的能力；

1.2具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；

1.3具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；

1.4具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；

1.5参加采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录；

1.6法律、行政法规规定的其他条件。

2、参与调研人特定资格条件：

（1）供应商具有《食品经营许可证》或《食品生产许可证》，提供法人及相关证书复印件。

 

  1. 株洲市三医院（株洲市脑科医院）精神科食堂日常所需物资采购需求

一、项目概况

本项目为株洲市三医院（株洲市脑科医院）精神科食堂日常膳食制作所需物资供应商询价，采购物资涵盖米油类、肉类、蔬菜类、干货调料类、米粉类、豆制品类等品类，服务医院精神科食堂日常餐饮供应。供应商须具备稳定的供货渠道与配送能力，按采购人需求分批、按时、保质、保量配送。

二、采购需求：

一、采购项目基本概况

1. 采购项目名称

包号

品目号

品目名称

数量

单位

预算金额（元）

备注

1

 

精神科食堂物资集中配送服务项目

6

项

 

 

 

 

 

 

 

2 .采购项目类别

序号

食材类别

食材名称

一

蔬菜类

黄心土豆、莴笋头、西兰花/西蓝花、雪里红酸菜、长茄子、芋头、广心菜/菜心、、西红柿、尖红椒/小红椒、白萝卜、尖青椒/小青椒、大红椒、紫苏、香葱、包菜、大蒜叶、黄瓜、凤尾菇/平菇、芹菜、南瓜/老南瓜、空心菜、洋葱、韭菜、大红椒、兰花干子、四季豆、白丝瓜、大红椒、藤蕹/藤蒽、泥姜/老姜、淮山、去皮蒜子、豆角/长豆角、香菜、花生米、红薯叶、烧麦皮/烧卖皮、螺丝青椒、杏鲍菇、莲藕/菜藕、酸菜、有机花菜、红萝卜/胡萝卜、芽白、苦瓜、冬瓜、南瓜、蒜苗/蒜苔等

二

米、油类

精制大米、非转基因菜籽油

三

米粉

米粉

四

干货、调味品类

蒸鱼豉油、草菇老抽、生抽、剁椒、鸡精、味精、浓缩鸡汁、花椒油、芝麻油、陈醋、白醋、料酒、普通白酒、腐乳、豆豉辣椒、加碘盐、豆豉、可乐、蚝油、胡椒粉/白胡椒粉、雪菜、乌江榨菜、梅干菜等

五

肉类

鲜肉、鲜排骨、鲜猪蹄、牛蛙、活鸡、鸭、鱼等

六

豆制品类

豆腐、香干、百粒丸等

说明：

1、上述食材为拟采购的食材品种，在实际采购过程中会根据服务需要采购上述品种以外的食材。

2、食材的品牌、包装规格以采购人报价通知单为准。

  1. 技术参数及要求：

 

（一）蔬果、豆制品类

序号

采购类别

执行标准及技术要求

1

绿叶菜类

符合无公害农产品标准。肉质鲜嫩，形态好，色泽正常；茎基部削平；无黄叶或开花、包菜紧致，菠菜可带根：

3

根茎菜类

符合无公害农产品标准。表面光滑、条直匀称，粗壮、硕实，肉质甜脆

4

瓜类

符合无公害农产品标准。颜色淡绿色，有光泽，有一定硬度，无弹性，皮薄，肉洁白鲜嫩，瓜形周正，无断裂、划伤、软烂、干皱、畸形

5

豆类

符合无公害农产品标准 。颜色青绿、豆荚饱满，剥开后豆粒呈淡绿色，完整有清香，  无受潮、虫洞、软烂、发黄、发黑、豆粒瘪而小有异味

6

茄果类

符合无公害农产品标准 。色正，有光泽，表面光滑，饱满有一定硬度及弹性，无腐烂、干尖、皱纹、断裂、干软、泥土整齐，无烂果、异味、病虫和明显机械损伤。

7

食用菌类

符合无公害农产品标准。菌身完整、大小均匀，菌盖与柄、菌环相连未展开，根短，无发霉、潮湿、粘手、水浸、杂质、菌盖边缘裂开、盖柄脱离、色黄、黄斑

8 

米粉

符合现行的国家和行业标准及其他国家相关食品安全国家标准。 

9

豆制品类

符合《食品安全国家标准 豆制品》（GB 2712-2014）标准。包括香干、豆腐、腐竹、豆腐皮等以大豆为原料的大豆食品和以其他杂豆为原料的其他豆制品。符合现行的国家和行业标准及其他国家相关食品安全国家标准。 

4、产品及服务要求：

（1）所有原材料（主副食、主料、辅料等）的来源，都能溯源，有供货商资料可查。

（2）所有食材食品确保无污染，无造假食品，符合国家食品卫生要求及相关法律法规，保证品质；食用油不得采用转基因原料、大米不得有陈米、霉变米。提供合格的大米检测报告单以及植物油成品检验报告单。

（3）干货、调味品等必须是正规商品，并保证保质期在有效范围，且不超过国家规定范围的一半时间以上，不得以次充好，各项产品符合国家相关食品安全国家标准；干货每批次货物提供必要的质量证明材料。 

（4）所供肉类必须经卫生检验部门检疫，盖有卫生检验部门的蓝色图形检验印章，做到肉色新鲜、无腐败变质现象，每批次提供肉品品质检验合格证以及动物检疫合格证明，蔬菜类有市场公示食用产品快检信息报告单。

（5）米粉、豆制品符合现行的国家和行业标准及其他国家相关食品安全国家标准。且均应有合格证。

 

 

  1. 报价单：

米油类物资报价表

序号

名称

规格

品牌（参考）

计量单位

含税单价(元)

备注

1

大米

25kg

岳阳君乐

袋

 

 

2

大米

10kg

岳阳君乐

袋

 

 

3

食用油

20L

湖南金健

桶

 

非转菜籽油

4

食用油

5L×4

湖南金健

组

 

非转原味菜籽油

 

供应商名称（盖单位公章）：

日     期 ：      年    月    

  米粉类物资报价表

序号

名称

规格

品牌

计量单位

含税单价(元)

备注

1

米粉

 

 

斤

 

 

供应商名称（盖单位公章）：

日     期 ：      年    月     日

 

干货、调料报价表

名称

规格

品牌

单价

备注

面条

900g*15包

 

 

 

大酱油

4.9L*4瓶

 

 

 

小酱油

1.9L*6瓶

 

 

 

料酒

420ml*20瓶

 

 

 

蚝油

700g*12瓶

 

 

 

生抽

4.9L*4瓶

 

 

 

陈醋

420m]*20瓶

 

 

 

白醋

420ml*20瓶

 

 

 

味精

25kg

 

 

 

盐

500g*40袋

 

 

 

碱

40kg

 

 

 

冰糖

500g

 

 

 

白糖

50kg

 

 

 

蒸鱼油

450ml*12瓶

 

 

 

芝麻油

350ml*20瓶

 

 

 

卤料

300g

 

 

 

豆瓣酱

3.5kg

 

 

 

胡椒粉

500g

 

 

 

香辣酱

280g

 

 

 

剁辣椒

5kg*4瓶

 

 

 

豆笋

4kg

 

 

 

紫菜

45g*50包

 

 

 

海带丝

6.5kg

 

 

 

酸豆角

500g

 

 

 

萝卜干

500g

 

 

 

干豆角

500g

 

 

 

辣椒粉/辣椒节

500g

 

 

 

小米椒（泡椒）

2kg*6瓶

 

 

 

榨菜

5kg

 

 

 

精制雪菜

5kg

 

 

 

云耳

500g

 

 

 

鹿茸茹

500g

 

 

 

精品榨菜

80g*100包

 

 

 

干萝卜条

500g

 

 

 

香肠

200g*15包

 

 

 

火腿肠

115g*18支

 

 

 

豆皮

3kg

 

 

 

一次性碗

2/3/4号

 

 

 

洗洁精

5kg*4瓶

 

 

 

老干妈

280g*24瓶

 

 

 

辣椒酱

920g*12瓶

 

 

 

 

 

 

 

豆制品报价表

 

序号

一级分类

二级分类

商品信息

规格

价格

1

豆类

豆制品

豆干丝

斤

 

2

豆类

豆制品

白豆腐

板

 

3

豆类

豆制品

油豆腐

斤

 

4

豆类

豆制品

花石香干

斤

 

5

豆类

豆制品

五香干

斤

 

6

豆类

豆制品

猪血丸子

个

 

7

豆类

豆制品

纯手工面筋

斤

 

8

豆类

豆制品

大方香干

斤

 

 

 

 

供应商名称（盖单位公章）：

日     期 ：      年    月     日